Search

Skutečně zdravá škola

Školní jídelna je zapojena do projektu Skutečně zdravá škola. V minulém týdnu proběhl ve škole odborný seminář ohledně složení potravin, nutričních hodnot a kvality potravin. Dále byla praktická část v kuchyni, kde se připravovaly samé dobroty - např. zeleninové karbanátky, saláty, atd. Dalším hlavním bodem bylo, jak snížit dávky bílé mouky a tedy lepku v porcích pro strávníky. Zkusili jsme, jak pomocí jáhel lze mouku úplně vynechat u zahuštění polévek a omáček. Chuť pokrmů byla skvělá!

Mgr. Martina Čapková